Amélioration de la qualité des graisses
L’ajout de Saviotan® Feed dans l’alimentation des porcs en croissance permet une meilleure exploitation des protéines alimentaires. En comparant les données des deux tableaux ci-dessous on observe une amélioration de 4 % avec Saviotan® Feed. Par conséquent, on peut pratiquer un régime hypoprotéiné tout en économisant : l’exemple se réfère à un régime à 12,3 % de protéine brute contre il 14,2 %.
Nota : 18 porcs mâles castrés, pesant environ 153 kg au moment de l’essai, ont été utilisés et répartis en 3 groupes de 6. Dans le cadre de notre étude, nous ne considérerons que le groupe de contrôle soumis à un régime à 14 % de protéine brute, et le groupe traité, soumis à un régime à 12 % de protéine brute, additionnée de 0,53 % dei Saviotan® Feed. La présence de Saviotan® Feed n’a pas altéré l’appétibilité du fourrage.
Réduction de la quantité d’azote urinaire
La quantité d’azote urinaire nettement moindre, ou de substances azotées volatiles, garantit une meilleure qualité des eaux usées, et ce, indépendamment des propriétés antimicrobiennes amplement prouvées de Saviotan® Feed.
Équilibre de l’azote > grammes / jour
| Élément | Entrées | Sorties | Utile |
|---|---|---|---|
| Aliment | 67,2 | ||
| Selles | 9,1 | ||
| Urines | 34,6 | ||
| Retenu | 23,5 | ||
| Total | 67,2 | 43,7 | 23,5 |
Sans tanin:
Utile pour 35% (23,5*100/67,2)
Bilancio dell’azoto > grammi / giorno
| Élément | Entrées | Sorties | Utile |
|---|---|---|---|
| Aliment | 58,5 | ||
| Selles | 9,4 | ||
| Urines | 26,1 | ||
| Retenu | 23,0 | ||
| Total | 58,5 | 35,5 | 23,0 |
Avec tanin Saviotan® Feed:
Utile pour 39 % (23,0*100/58,5)
Bilan énergétique > MJ / jour
| Élément | Entrées | Sorties | Utile |
|---|---|---|---|
| Aliment | 54,01 | ||
| Selles | 6,49 | ||
| Urines | 1,48 | ||
| Méthane | 0,27 | ||
| Chaleur | 25,66 | ||
| Retenue | 20,11 |
Sans tanin:
Utile pour 37% (20,11*100/54,01)
Bilan énergétique > MJ / jour
| Élément | Entrées | Sorties | Utile |
|---|---|---|---|
| Aliment | 53,70 | ||
| Selles | 6,27 | ||
| Urines | 1,29 | ||
| Méthane | 0,27 | ||
| Chaleur | 25,84 | ||
| Retenue | 20,03 |
Sans tanin Saviotan® Feed:
Utile pour 37% (20,03*100/53,70)
Ajout de Saviotan® Feed dans le fourrage
L’ajout de Saviotan® Feed dans le fourrage des porcs en croissance n’altère absolument pas l’utilisation métabolique de l’énergie alimentaire (37 % dans les deux cas).
Enrichissement du tissu adipeux avec des acides utiles au bien-être
L’analyse de la composition en acides gras du tissu adipeux des porcs soumis à l’essai, prélevé lors de l’abattage puis analysé, n’a révélé aucune différence significative, à l’exception des deux cas de l’acide ruménique (C 18: 1 trans 2) et de l’acide linoléique conjugué (CLA), également appelé acide vaccénique (Cl8:2 cis 9 trans 11), les deux acides fonctionnels les plus importants pour la santé des consommateurs.
CONTRÔLE
0,15%
0,30%
Variations de la teneur en acides gras polyinsaturés
Cette observation importante a concerné les porcs alimentés avec l’ajout de 0,15 % de Saviotan® Feed et non ceux alimentés avec un taux de 0,30%. Par conséquent, le produit agit à de faibles concentrations (pas besoin d’exagérer). Aucune différence n’a été relevée pour toutes les autres caractéristiques de la viande.
Avec Saviotan® Feed à 0,15 % on a obtenu : + 100 % de ruménique, de 0,04 à 0,08 et + 18 % de vaccénique, de 0,09 à 0.11 gll00 g de lipides).
NOTA : cet essai avait pour but d’évaluer l’effet de Saviotan® Feed non pas tant sur l’équilibre azote-énergie mais sur les effets possibles au niveau des prestations productives et sur les caractéristiques de la viande et du tissu adipeux. L’essai a eu lieu dans la région Parme-San Daniele. 42 porcs mâles castrés d’un poids moyen de 150 kg et subdivisés en 3 groupes de 14, ont été utilisés pendant l’essai. Ils ont tous été soumis à un régime à 14 % de protéine brute, et les 2 groupes traités ont reçu des intégrations de 0,15 % et 0,30 % de Saviotan® Feed dans l’alimentation. L’essai a confirmé une diminution de la digestibilité de la protéine alimentaire, de 78 % pour les porcs non traités à 74 % pour les porcs traités, mais aucune différence n’a été relevée au niveau de la croissance et des indices de conversion, confirmant la meilleure utilisation de l’azote absorbée.